BAC PRO Bio-industrie de Transformation

Développer la personnalité de chaque apprenti(e) pour lui donner le sens des responsabilités et de ses propres choix.

OBJECTIFS
Ce diplôme prépare aux emplois de niveau IV des filières : de l’agro-alimentaire,
de la pharmacologie, de la cosmétologie. Ce BAC forme des techniciens capables
d’assumer le bon fonctionnement des installations, de conduire une ligne
de fabrication, de participer à la maîtrise de la qualité du produit,
d’intervenir sur les équipements et d’en détecter les dysfonctionnements.

FORMATION PROFESSIONNELLE PAR CONTRAT D'APPRENTISSAGE OU DE PROFESSIONNALISATION SUR 2 ANS
Les apprentis (ies), effectuent 2 semaines de travail en entreprise suivies de
1 à 2 semaines d’enseignement général au CFA
Leur statut de salarié leur donne droit à 5 semaines de congés payés.

CONTENU DE LA FORMATION
Modules professionnels
• Génie Biologique : microbiologie, biochimie, chimie, bactériologie.
• Génie Alimentaire : matières premières, contrôles
• Génie Industriel : opérations unitaires de fabrication, automatisme, régulation…
• Gestion de production

Modules Généraux et Scientifiques
• Français
• Mathématiques
• Physique…

Le BAC est un diplôme national délivré : par des épreuves terminales
et la soutenance d’un rapport rédigé sur les 2 ans de formation.

CONDITIONS D’ADMISSION
Le jeune est issu
• d’une classe de 3e par alternance
• d’une classe de 3e de collège
• d’une seconde
• d’une classe de CAP

Le recrutement se fait sur dossier, entretien individuel et recherche d’une entreprise.

DEBOUCHES :
• Opérateur de fabrication
• Conducteur de machines de fabrication ou de conditionnement
• Conducteur de ligne de fabrication ou de conditionnement